Mýdlo

Hedvábné Čokomýdlo

Po dlouhé pauze v mýdlování jsem se konečně dostala k mýdlu, vybrala jsem si tentokrát mýdlo vcelku designově nenáročné a neparfémované. Recept je úplně nový, původně jsem totiž chtěla přidat i trochu sádla, ale nakonec jsem zjistila, že již žádné sádlo nemám, tak jsem změnila jen procenta a vzniklo mýdlo bez sádla z větším množstvím kakaového másla. Obecně se doporučuje dávat do receptury od 5% do 15% kakaového másla, já jsem to riskla a udělala jsem mýdlo s 20% , sama jsem zvědavá jak se bude chovat.

Složení olejů je následující:

Olivový olej panenský 50%

Kakaové máslo 20%

Kokosový olej 20%

Bambucké máslo 10%

Do olejů jsem přidala: kakaový prášek, mletou skořici, mletou lékořici, vanilkový pudr a trošku hnědého oxidu.

Do roztoku hydroxidu sodného jsem přidala humánní hedvábí a sušenou syrovátku.

Mýdlo jsem ve střední stopě nalila do formy, kterou jsem nijak nebalila.

Na dno formy jsem dala reliéfní silikonovou podložku a nechala jsem mýdlo ve formě dva dny. Tentokrát šlo výborně z formy ven. Voní krásně jemně po kakau.

Normální
Mýdlo

Heřmánek-Med-Oves

Heřmánkové mýdlo jsem už dlouho nevyráběla a tentokrát jsem se inspirovala mýdlem které vyrobila Míša (Prostěmejdlo), zkombinovala jsem heřmánek s medem a přidala ještě ovesné vločky. Jako vodní složka posloužil heřmánkový nálev. mýdlo jsem vyráběla na dvě části.

Základní oleje jsou:

  • 44% Sádlo
  • 20% Panenská oliva
  • 20% Kokosový olej
  • 16% Bambucké máslo

První část obsahuje vyšší podíl medu (4%), který jsem rozmíchala v části heřmánku a smíchala s oleji, před přidáním louhu. Formu jsem naklonila a nalila první část, mezi tím než mi první hmota ve formě zatuhla jsem si připravila druhou část hmoty, kde jsem přidala stejným způsobem menší množství medu (2%) a přidala 2 lžičky ovesných vloček namletých a prosetých přes velmi jemný cedník. Druhou hmotu jsem nalila do formy a přikryla bublinkovou folií, aby na povrchu vznikl dojem medových pláství.

Mýdlo je záměrně bez esenciálních olejů aby vynikla vůně heřmánku a medu.

Vzhledem k tomu, že mýdlo obsahuje med a tedy i cukr, jsem formu nedávala do trouby, ale pouze nechala zakrytou bublinkovou folií. Asi po 20-ti minutách se uprostřed hmoty objevily první známky gelovky. Pomalu se začala rozbíhat po celém mýdle, tuhle část mám moc ráda a tak jsem nafotila jak gelová fáze postupuje.

Mýdlo jsem nechala odpočívat 19 hodin ve formě a nakrájela.Orazítkovala jsem jak jinak než zlatou micou a zbytkem jsem obarvila horní část , která má tvořit včelí plástve.

Znovu si musím pochválit novou formu, moc dobře se s ní pracuje a tentokrát šlo i mýdlo velmi dobře ven. Navíc jsem zjistila že má i jednu vychytávku a to tu, že když potřebuji formu naklonit, tak nepotřebuji formu nijak podkládat, neboť šroub který ve spodní části upevňuje formu zároveň slouží jak zarážka a tak mi forma držela přesně v té pozici kterou jsem potřebovala.

Je úžasné jak vůně dokáží vyvolat vzpomínky… když přičichnu k tomuto mýdlu tak se mi okamžitě vybaví mýdlo, které jsem vyrobila mezi prvními… bylo mandle-med-mléko.

LEDEN 2016

Když se zpětně podívám na recept, který jsem tehdy použila a který jsem sestavovala sama, tak musím přiznat, že to není nejhorší :d.

Schovávám si všechny recepty na mýdla, které jsem kdy vyrobila a čas od času se bavím tím, že si je pročítám, kontroluji složení mastných kyselin a bavím se nad precizností zápisků, které jsem si v začátcích k mýdlovým receptům připisovala. Ze začátku jsem si i poctivě zapisovala téměř den po dni hmotnost mýdla kvůli odpařování vody. Teď už to nedělám a je to i z toho důvodu, že zatím co v začátcích jsem používala množství vody nastavené v SoapCalc které bylo téměř 3:1, nyní už tuto kalkulačku nepoužívám (používám https://www.soapmakingfriend.com/) a také používám povětšinou poměr 2:1. Tím se zmenšil poměr vody a mýdlo tak už v základu obsahuje méně vody a tím pádem odpar potom není tak velký, takže už vážím mýdlo hned po výrobě a poté už jen po uzrání.

Normální
Mýdlo

SLUNÍČKOVÉ (měsíčkové) SUNSET OMBRÉ mýdlo

Sluníčkové Ombre mýdlo je vlastně měsíčkové mýdlo, je totiž vyrobené z měsíčku macerovaného v olivovém oleji. Barvu mu dala kurkuma a techniku ombre jsem zvolila protože jsem ji už dlouho nedělala a k tomuhle mýdle se perfektně hodí. Mýdlo s měsíčkem jsem už dlouho nevyrobila a tak už byl čas nějaké vyrobit.

Na výrobu mýdla jsem použila vyšší podíl sádla a to 30% , oliva ve které se maceroval měsíček je také 30% , následuje kokos 18% , kakaové máslo 10%, slunečnicový HO 10% a ricin v množství 2%.

Další přísady jsou: humánní hedvábí rozpuštěné společně se solí v roztoku hydroxidu sodného, Kurkuma rozmíchaná v troše olivového oleje (odebrané množství odečtené z celkového množství olejů), oxid titanu pro bílou barvu, který jsem rozpustila v trošce destilované vody (také odebrané z celkového množství vody) a nakonec na ozdobení sušené okvětní lístky měsíčku lékařského.

Kurkuma podporuje dobrý stav a pěkný vhled kůže a pomáhá cirkulaci a výživě povrchu těla. Proto ji ženy v Indii používají jako pleťovou masku zdraví a krásy. Kurkuma čistí a vyživuje pleť pomáhá jí udržovat elastickou a mladistvou. Kůži hluboce pročišťuje, nevysušuje ji a udržuje ji hydratovanou a zářivou, používá se při ekzémech, akné i na pihy.

Měsíček je velmi ceněný pro své dezinfekční, antibiotické a antiseptické účinky. Šetrně léčí plísňová onemocnění kůže, na které klasická medicína často předepisuje léky s nepříjemnými vedlejšími účinky nebo omezenou dobou používání. Pro tyto účely můžeme použít jak nálev, tak mast z měsíčku.
Nejen že ničí škodící mikroorganismy, také podporují tvorbu nových tkání, a tím urychlují celý proces hojení kůže.

Existuje mnoho způsobů jak udělat mýdlo technikou OMBRE, já jsem použila techniku, kdy se začíná spodní nejtmavší vrstvou a končí nejsvětlejší. Dá se použít i opačná varianta kdy se začíná tou nejsvětlejší vrstvou a končí nejtmavší.

Já jsem zvolila tu první variantu a tak jsem postupovala tak, že jsem základní neobarvenou hmotu (v emulzi) rozdělila na jednu menší a jednu větší část, do té větší části jsem přimíchala oxid titanu rozmíchaný ve vodě a do druhé menší části jsem přidala kurkumu smíchanou s olejem. Začala jsem první nejtmavší vrstvou a postupně vrstvu po vrstvě jsem vždy přidávala do tmavé části po lžičce hmoty světlé…pěkně vrstvu po vrstvě.

Nakonec jsem na povrch nalila zbytek světlé hmoty a na ozdobení jsem použila malé kapky tmavé hmoty, které mi zbyly po míchání a párátkem jsem vytvořila takové srdíčko-lístek, nakonec jsem mýdlo na kraji ozdobila sušeným měsíčkem a šup s ním do trouby.

Druhý den, nastal čas pravdy… jak se asi mýdlo povedlo?

Já myslím že se povedlo moc!!!

Normální
Mýdlo

Nová forma-nové mýdlo♥

Jak jsem již psala v minulém příspěvku Tymiánové mýdlo HP (HT) , pořídila jsem si novou „mini“ formu a konečně pořádný strunový kráječ a tak mi nezbylo nic jiného než nové „hračky“ vyzkoušet. Rozhodla jsem se udělat mýdlo, které spadá spíše do kategorie PÁNSKÉ, ale samozřejmě není primárně určené jen pro muže, ale i pro ženy které mají rády silnější vůňi tabáku. Ze Švédska jsem si nechala přivézt vůně, které mám odzkoušeny a fungují v CP procesu skvěle, nijak dramaticky neurychlují stopu, dávám je ovšem ne na začátku do olejů, ale až před litím do formy a pracuje se s nimi velmi dobře.

Vůni kterou jsem vybrala pro toto mýdlo jsem zkoušela poprvé a musím uznat že je velmi aromatická, vůně má složení 70% Tabák, 18% Jasmín, 2% Santal.

Základní receptura pro toto mýdlo je:

37% oliva panenská

21% Sádlo

21% kokosový olej

18% bambucké máslo

3% ricinový olej

Polovinu vody jsem nahradila pivem a v druhé polovině jsem rozpustila společně s hydroxidem humánní hedvábí. Přidala jsem do olejů ovesné vločky a Manjistha prášek.

Část hmoty jsem odlila a přidala kokosové aktivní uhlí rozmíchané v troše olivového oleje, tato část hmoty přišla na spodní vrstvu, do malého množství této hmoty jsem přilila část základní hmoty a přes stěrku jsem nalila do formy na první vrstvu, pak přišla vrstva základní a na povrch jsem použila světlejší základní vrstvu, kterou jsem mírně zesvětlila pomocí oxidu titaničitého. Na povrch jsem pak nakapala směs bronzové mici s glycerinem a zbytek aktivního uhlí v oleji. Formu jsem dala do trouby na 50°C asi na 2 hodinky, pak šla do ručníku.

Musím uznat, že díky přilnavosti povrchu formy jsem opravdu trochu zápasila při odformování, ale výsledek je super! Jsem moc ráda že jsem formu koupila a určitě to není poslední taková forma, určitě budu chtít ještě jednu větší na 1 kg olejů. Kráječ přišel na řadu vzápětí a musím uznat že s tou tenkou strunou funguje naprosto báječně… až mne mrzí že těch mýdel nebylo tolik…krájení mně teď baví ještě víc než dřív.

Mýdla teď půjdou odpočívat, ale v hlavě se mi rodí další mýdlo…teď když je situace ve světě tak vážná a máme nařízenou karanténu, jak lépe a smysluplněji vyplnit čas než výrobou mýdla? Já sice pořád pracuji, ale do práce chodím jednou za tři dny a tak se najde i nějaký ten čas na nové mýdla!

Normální
Mýdlo

Tymiánové mýdlo HP(HT)

Po dlouhé „mýdlopauze“ jsem se konečně dostala zase k výrobě mýdla. Na toto mýdlo jsem se chystala hodně dlouho, bohužel nebyl čas a tak tymiánová tinktura odpočívala více než 2 měsíce… nyní konečně nastal čas na tohle úžasné mýdlo, do kterého jsem použila v základu tymiánový nálev a tymiánovou tinkturu, složení olejů je mírně rozdílné od všech mých HP mýdel , použila jsem recept kterým používám na mýdla za studena, ale opět jsem se rozhodla použít techniku HT HP (high temperature hot process) neboť použitím alkoholové tinktury při výrobě mýdla mi stejně nic jiného nezbývá.

Musím uznat že to není žádný krasavec, ale to není žádné moje HTHP mýdlo, ale svým složením nepochybuji o jeho „vnitřní kráse“!

Mýdlo má v základu zmýdelněné oleje: Panenská oliva, kokosový olej, sádlo, bambucké máslo a ricin a jako vodní složka je použit tymiánový nálev.

Teploty se pohybovaly v rozmezí 90-80°C. Mám tento proces ráda, protože na rozdíl od použití pomalého hrnce, kde se mi zdá proces nekonečný…je tohle opravdu proces velmi dynamický, kterému se sice musíte věnovat každou minutu a na práci po gelu už to jsou opravdu minuty, ale o to rychleji je mýdlo připraveno do formy.

Po fázi gelu jsem přidala bílý jogurt, poté následovalo přetučnění ve složení: Bambucké máslo divoký sběr, mango máslo a mandlový olej. Přidala jsem také lžičku Neem/ nimbového prášku a lžičku tymiánového prášku. Nakonec jsem přidala Tymiánovou tinkturu.

Tymián je přírodní antibiotikum, je desinfekční, antimykotický, pomáhá regenerovat pleťové buňky, je vhodný k léčbě kožních onemocnění, ran, vředů, povzbuzuje fyziologické funkce organismu.

Azadirachta indica, neboli neemový strom, roste pouze v Indii. Má neobyčejné léčivé vlastnosti a už staletí se používá v ajurvédské medicíně, dnes i v homeopatii. Indové neemové prášek používají jako ochranu proti parazitům. V kosmetice se využívá k léčení a pomoci od kožních problémů, zejména svědění pokožky. Prokazatelně má antivirové, antibakteriální a protiplísňové vlastnosti.

Mango máslo zklidňuje a zjemňuje pokožku a pleť. Nabízí ochranné účinky proti UV záření a pomáhá s vyrážkamikousnutím hmyzemekzémy a podrážděním kůže. Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů má mango máslo úžasné účinky proti stárnutí pleti. Látky přítomné v mango másle pomáhají hojit a zabraňují stárnutí pokožkyzjemňují vrásky a pomáhají udržet pokožku zdravouMango máslo je zvláště vynikající pro všechny, kteří mají suchou pokožku.

Bambucké máslo nebo také karité či „ší“ se získává z jader ořechů posvátného afrického stromu máslovníku afrického jinak také Shea tree, rostoucího v oblasti Ghany. Podle způsobu zpracování si také bambucké máslo zachovává různé množství přirozených látek a vitamínů. Od rafinovaného přes bio nerafinavané až po bambucké máslo z divokého sběru se svou nezaměnitelnou, kouřovou vůni. Šetrným zpracováním si zachovává spoustu úžasných látek. Je vhodné pro péči o jakoukoliv pleť, i u malých dětí. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin, vosků a vitamínů patří mezi nejluxusnější kosmetické suroviny. Velice rychle se vstřebává a pokožku dokonale hydratuje, vyživuje, zvyšuje pružnost a vláčnost, zpomaluje proces stárnutí. Pokožka je po ošetření jemná a elastická. Pomáhá tlumit kožní projevy různých forem ekzémů. Bambucké máslo (Karité) dokonale pečuje o vysušenou, suchou, popraskanou,  citlivou a stárnoucí pleť. Výborně se hodí k použití na pokožku celého těla, k výrobě mastí či k ochraně pokožky při slunění nebo koupání ve slané mořské vodě. Obsahuje vitamíny A, E a F. Vysoký obsah Allantoinu.


Mimochodem jsem si před pár dny objednala nový set, vyroben v české republice a obsahuje malou formu na 1/2 kg olejů, kolíbku na krájení a strunový kráječ… Potřebovala jsem totiž vyměnit formu kterou mám silikonovou, ale nedrží dobře strany, mýdlo (jak je vidět na fotce) má trochu šišatý tvar a nechce se mi mýdla zbytečně okrajovat, tak snad nová forma bude lepší, jedná se o formu kterou není třeba vystýlat papírem ani folií. Forma je rozložitelná a je vyráběná podle systému japonských akrylových forem. Využila jsem toho že je k dispozici i tato sada a objednala jsem si ji, pouze jsem změnila rozměry formy tak aby více vyhovovala rozměrům mých mýdel. Tato sada obsahuje strunový kráječ, který je výborný na krásné hladké řezání mýdla a kolíbku na krájení, která také usnadňuje krájení. Balíček čekám do 2 dnů přes zásilkovnu. Už se moc těším!

U téhle START sady je standartní rozměr formy 5x9x18 cm, jelikož jsem zvyklá na svůj standart zvolila jsem rozměr 6x8x17cm jako má stará silikonová forma.

Děkuji ART ATELIER

Normální
Mýdlo

Povánoční mýdlování

Včera jsem po dlouhé době měla čas na mýdlo a tak jsem se rozhodla že vyrobím rovnou dvě najednou.


První mýdlo je s modrým jílem. Chtěla jsem vyzkoušet modrý jíl, který jsem koupila tak před půlrokem, ale zatím nebyla příležitost jej použít. Rozhodla jsem se, že mýdlo vyrobím na dvakrát. Obě části jsou v základu stejné, obě mají stejnou vůni, jen obsah jílu je jiný.

Spodní vrstva indigo a oxid titaničitý, horní vrstva modrý jíl.

Mýdlo je ovoněno směsí tří vonných olejů, cotton fresch, cucumber a white musk. Jako základní oleje jsou použity olivový panenský olej, bambucké máslo, kokosový olej a ricinový olej.

Do první části jsem přidala kaolin a hmotu umíchala do emulze, pak jsem hmotu rozdělila na dvě části, do jedné jsem přidala indigo s modrým jílem rozmíchaným ve vodě a do druhé části jsem přidala oxid titaničitý také rozmíchaný ve vodě. Na první část jsem použila techniku „in pot swirl“ po mírném zatuhnutí jsem použila tvarovanou štěrku a vytvořila jsem na povrchu tvar vlnek.

Mezitím jsem rozehřála oleje na další vrstvu. Poté jsem je smíchala s louhem ve kterém jsem rozpustila hedvábí, stejně jako v předchozí hmotě. V olejích jsem rozpustila modrý jíl a špetku modrého oxidu. Po promixování do lehké stopy jsem druhou vrstvu nalila na spodní a horní část jsem lžičkou vytvořila vlnky které jsem posypala himalyskou solí a makovými zrníčky. Mýdlo pak putovalo do trouby.

Mýdlo po nakrájení voní jemně pudrově. Bohužel modrý jíl i indigo se zbarvilo spíše do zelena. Velmi ráda vyrábím mýdla, kde je v jedné části zastoupen oxid titaničitý a v druhé části, která je bez titanu přidávám pouze barvu, nebo hmotu nechávám zcela neobarvenou, po smíchání obě hmoty dohromady vytváří úžasnou strukturu.


Druhé mýdlo jsem se rozhodla pojmout jako pánské, ale kombinace esenciálních olejů patchuli, cedr a Bois de Siam není tak výrazně pánská jak jsem si myslela a mýdlo voní krásně kořeněnou-lesní vůní.

Použité oleje jsou sádlo, olivový panenský olej, ve kterém byl macerován rozmarýn, kokosový olej, bambucké máslo, konopný olej a ricinový olej. Do olejů jsem přidala zelený jíl, nimbový prášek, chlorellu a spirulinu.

Po přidání louhu jsem hmotu umíchala do emulze a trochu odlila stranou, do ní jsem přidala kokosové aktivní uhlí a domíchala do lehké stopy. Do formy jsem nejdříve vlila zelenou část poté jsem přilila černou a promíchala. Na povrch jsem ještě nalila zelenou část a na kraj zbytek černé, trošku zdobení a je hotovo, šup s ním do trouby k prvnímu mýdlu.

čerstvě nalité mýdlo

Po vyndání z formy, jsem mýdla nakrájela, ořezala hrany a orazítkovala zlatou micou a nyní již odpočívají a zrají… a já už se moc těším na to až je poprvé rozmydlím…a také na to až vznikne další…


Výroba mýdla je něco co mne naplňuje, ten pocit, když se mýdlo povede… ta chvíle napětí při vyndávání z formy, krájení a zkoušce fenoftaleinem, kdy s napětím očekáváte zda-li je mýdlo opravdu v pořádku, ta chvíle kdy zjistíte, že je vše v pořádku. Celý proces výroby mýdla od vymyšlení receptury, přípravu olejů a louhu, míchání, zdobení, čekání… vyndávání z formy, krájení, razítkování…nekončí ani když chodíte mýdla která zrají kontrolovat, oňufávat…je to nádherný proces a mou duši naplňuje. Po každém vyrobeném mýdle cítím že jsem šťastná a tak nějak tuším, že tato „závislost“ mne bude doprovázet velmi dlouho…

Tak tedy s radostí a vášní vyhlížím nový rok a doufám, že ten pocit, který zažívám při výrobě těchto mazlíků mi vydrží i v příštím roce. To samé přeji všem mýdlařům a těm kteří mýdlo nevyrábějí, ale jsou „vášniví“ uživatelé, teď alespoň víte jak se cítí mýdlař při výrobě mýdla.

Vše nejlepší v novém roce a mýdlu zdar!

Normální
Mýdlo

Mrkvové mýdlo s medem a skořicí.

Asi si teď říkáte: „ o tomto mýdle jsem už četl/a“ a máte pravdu, toto mýdlo vyrábím opravdu dlouho a pořád stejně ráda…časem jsem si vychytala konzistenci a ohlídala stopu, takže se mi již nestává, že musím mýdlo formy „kydat“ i když pracuji s vyššími teplotami a také obsahem cukru v medu a mrkvovém pyré, nicméně tento recept se opět trochu liší ve složení…

Mrkvové mýdlo vyrábím každý rok minimálně jednou, patří společně se zázvorovým a pivním mýdlem mezi mé nejoblíbenější. Není nikterak ovoněné, voní pouze přirozené krásnou vůní medu a skořice.

Neliší se složením přidaných ingrediencí, ale upravila jsem základní složení olejů.

Zatímco v uplně prvním složení jsem použila: olivový olej, bambucké máslo, kokosový olej, ricin, včelí vosk, mrkvový olej.

V druhém jsem přidala skořicový olej (tedy macerát skořice v olivovém oleji), ve třetí verzi jsem si již více pohrála s oleji a kromě základních jsem ještě přidala jojobu, kakaové máslo… tak dnešní verze obsahuje místo jojoby, olej makadamiový a místo kakaového másla jsem použila moje oblíbené sádlo.

Ostatní přidaná aditiva zůstaly stejná a to med, mrkvové pyré a skořice.

Nejprve jsem rozpustila všechny tuhé tuky, másla a vosk, pak jsem přidala tekuté oleje. Do zahřáté směsi olejů jsem přidala mrkvové pyré s rozpuštěným medem a vše jsem pořádně promixovala. Hydroxid jsem rozpustila v destilované vodě.

Jakmile byla teplota louhu a olejů na přibližně stejných stupních (60°C) smíchala jsem je dohromady a velmi opatrně jsem je promixovala ponorným mixérem na nejnižší stupeň. Jakmile byla hmota v emulzi přestala jsem mixovat mixérem a jen jsem promíchala ručně… a hned jsem hmotu nalila do formy…tuhne velmi rychle takže poslední množství nalévané do formy už nebylo ani v té lehké stopě…ale už ve střední hustotě…

S hmotou se krásně pracuje i když je velmi málo času dostat mýdlo do formy tak aby jste nemuseli kydat…

Pak stačí mýdlo ve formě „utřepat“ a příjde na řadu zdobení skořící, na poprášení skořice (mimochodem skořice kterou jsem použila je v bio kvalitě a opravdu nádherně voní) jsem použila velmi jemné sítko. Nakonec vytvořit tuhle pěknou texturu se kterou mi pomohla vidlička. Pak šla forma do krabice, ale musí se hlídat aby se nepřehřálo…zde hraje krabice spíše roli ochrannou, aby nenapadlo třeba někoho z rodiny si s čerstvým mýdlem „hrát“ 😀

čerstvě ve formě

Tohle mýdlo nemá žádný složitý design ani žádný „wow“ efekt na první pohled, ale já ho prostě miluji tak jak je a proto vždy když jej vyrábím používám stejný design a experimentuji jen s horní vrstvou mýdla…už jsem uvažovala, že bych mu dala nějaký speciální design…ale nakonec jsem vždy zůstala u toho „obyčejného“ přírodního vzhledu, který mi k tomuto mýdlo prostě sedí nejvíc.

Kompletní složení: Olivový olej, kokosový olej, sádlo, bambucké máslo, destilovaná voda, mrkvové pyré, makadamiový olej, ricinový olej, včelí vosk, med, mrkvový olej, skořice.

Normální
Jídlo

Švédské Pepparkakor Vánoční perníčky

Kdo někdy navštívil Švédský Ikea nákupní dům, nebo navštívil tuhle severskou zemi (obzvláště ve vánočním období), zcela jistě narazil na tyhle krásně voňavé a křupavé perníčky. Já osobně jsem se s nimi seznámila před více než 13-ti lety kdy mi poprvé přinesla maminka recept právě z Ikea. Od té doby peču pepparkakory pravidelně každé Vánoce. Po přestěhování do Švédska jsem změnila recept, neboť ten původní z české Ikea jsem vyměnila za originál Švédský (tant harriets pepparkakor), ten český je tak trochu přizpůsoben českému trhu…a já raději ten originál.

Jaká je historie švédských perníčků a proč se jmenují v překladu pepřové koláčky/sušenky?

V perníčcích je docela dost koření – skořice, zázvor, hřebíček, kardamon. Proč se tak tedy jmenují? V 18. století, se koření používalo jako lék. Zázvor byl dobrý na žaludek, mletý hřebíček dovedl zahřát studené nohy, karmamon smíchaný s medem dovedl zmírnit barvu modřin. Tak se tato koření smíchala do léku, který, jak se říkalo, dovedl vyléčit skoro vše.

V 15. století vládl Švédsku, Norsku a Dánsku král Hans, kterému poprvé servírovali druh koláče s těmito kořeními – a také s pepřem. Tak vzniky pepřové sušenky… Další variantou historie těchto perníčků je to, že dříve se všechna exotická a silná koření nazývala souhrnným jménem ,,pepř“. Tato koření byla velice drahá, protože pocházela ze vzdálených zemí. Proto byly perníčky luxusní výrobek, který mohli péct jen ti bohatí.

Čím se liší švédské Pepparkakory od českého perníku? Zcela zásadně. České perníčky jsou nafouknuté, měkké, švédské jsou tenké, křupavé a mají trochu jiné složení, než ty české.

Vánoční (české) perníčky

Zatím co v českém perníku najdeme mléko, vejce, moučkový cukr, med, někdo dává kakao a s koření skořici, hřebíček, nové koření, anýz, fenykl, badyán a kousek vanilky, někdo přidává i citronovou kůru, tak v tom švédském receptu je voda, cukr krupice, Ljus sirap a z koření je to skořice, zázvor, kardamom a hřebíček.

Jestli se ptáte co je to Ljus sirap pak je zde vysvětlení přímo ze stránky výrobce :

Ljus Sirap (světlý sirup) se získává jako vedlejší produkt při výrobě bílého cukru z řepného nebo třtinového cukru v rafinérii cukru. Sirup je viskózní roztok cukru, kde se část cukru rozdělí na glukózu (hroznový cukr) a fruktózu (ovocný cukr). Kombinace různých cukrů zabraňuje krystalizaci a velmi vysoký obsah cukru asi 80% zaručuje dlouhou životnost. Jeho chuť je jemně karamelová.

Těsto musí být hladké a nechává se v chladničce uležet minimálně 24 hodin. Při vykrajování se posypává moukou, takže těsto musí vždy obsahovat trochu méně mouky, protože se do těsta mouka dostane ještě při válení a vykrajování, když dáme moc mouky pak je i výsledný perníček chuťově moc moučný a už si na něm nepochutnáte tak jak to má být.

Těsto poputuje na 24 hodin do chladničky

Perníčky se musí vyválet na velmi tenkou placku , v troubě díky sodě trochu nabudou, ale když necháte moc hrubé tak perníček nebude křupavý. Vzhledem k tomu že těsto je velmi tenké, musí se opravdu velmi pečlivě hlídat trouba…když je tam krátce pak je měkké, když moc dlouho tak se spálí… peče se okolo 5 minut maximálně…já se řídím spíše pohledem, než časem.

nezdobené perníčky
Perníčky nazdobené královskou glazurou

S vykrajováním a zdobením mi pomáhala moje malá Kája… a byla moc šikovná 😀

Normální
kosmetika, Mýdlo

Tuhé sprchové máslo

Sprchové máslo jsem se rozhodla vyrobit, protože se mi začala kupit hromada odřezků mýdla, je zbytečné takové zbytky vyhazovat když mohou ještě dobře posloužit.

Někteří lidé používají tyto zbytky na mýdlo na praní…ale já si nemyslím že je to dobrý nápad, neboť mýdlo na praní má být co nejvíce čistící a nemělo by obsahovat zbytkové množství olejů, které by zůstávalo po praní v tkanině a mohlo by po čase začít zapáchat. Já mýdla koncipuji tak, že mýdla dělám co nejšetrnější pokožce s přetučněním 8-10% (což je právě to zbytkové množství olejů, které zůstává v mýdle).

Mýdlové zbytky které jsem použila při výrobě tohoto másla, je směs všech mýdel, která jsem vyrobila od začátku roku, takže mýdla jsou už krásně uzrálá a jemná. A jak takové máslo vzniká?

Mýdlové vločky (zbytky mýdla se musí nastrouhat) se rozpustí v destilované vodě a pak se přidá rostlinné máslo, jako třeba bambucké, kakaové, mango, atd. Pak lze přidat esenciální olej a nebo vůni a případně i nějaký jíl…možností je mnoho.

Já jsem si mýdlové „zbytky“ rozdělila podle barvy (kávové mýdlo jsem dala uplně zvlášť.) Takže mi vznikly tři hromadky. První kávové, druhé do červena, třetí béžové.

RŮŽE A NEROLI:

Červené tóny: tato mýdla jsem rozpustila v destilované vodě, přidala jsem nerafinované bambucké máslo, prášek z Manjisthy a nakonec přikápla pár kapek vonného oleje Růže a Neroli . Jelikož si netroufám tento vonný olej použít v cp procesu, kvůli možného ovlivnění stopy, využila jsem tuto možnost a použila jsem jej zde, kde krásně doplňuje zbývající vůně mýdel. Prášek z manjisthy je výborný na pokožku. Použitá mýdla jsou například tyto: Kaštan , Konopné, chilli, propolis, oslava života, confetti a další.


VANILKA:

Béžové tóny: Tady jsem použila mýdla, která měla světlou barvu a vznikl takový zvláštní mix barev, rozpustila jsem je v destilované vodě, přidala jsem opět rozpuštěné nerafinované bambucké máslo a jako vůni jsem opět použila vonný olej, ale tentokrát s vůní Vanilka. Použitá mýdla jsou například tyto: Lemongrass, Zázvor a kozí mléko, Makové pole, měsíček, pivní a další.


KÁVA a VANILKA:

Zůstalo jak je, nepřidávala jsem žádnou vůni, toto mýdlo bylo velmi aromatické a obsahuje kousky mleté kávy. Původní mýdlo je toto.


Teď musí sprchové máslo alespoň jeden měsíc zrát…tedy spíše se jedná o vypaření té vody, kterou jsme pro roztopení mýdla použili.

Nejsou to žádní designoví krasavci, ale velmi snadno to doženou svojí jemností a vůňí.

Také se chystám na výrobu sprchového másla, které nebude ze zbylých mýdlových odřezků,ale z mýdla které bude speciálně vyrobené…ale to až příště.

Normální
Mýdlo

Monoi de Tahiti mýdlo

Toto mýdlo jsem vyrobila jako úplně poslední a je určeno na Vánoce. Dlouho jsem uvažovala jaké mýdlo mám vyrobit a v záplavě těch s vánočními motivy jsem nakonec zvolila pravý opak. Vůňe Monoi de Tahiti je totiž nádherně květinově teplá…jako slunečný den na Tahiti.

Původně jsem tuto vůni měla jako originál Monoi de Tahiti olej Bio od Janinky z Nature Store a protože mi opravdu nádherně voní rozhodla jsem se že koupím i vonný olej. Nejdříve jsem byla mírně zklamaná, neboť mi přišlo že ta vůňe se od originálu dost liší, ale vůňe je hodně koncentrovaná, takže po přidání do mýdla voní nádherně.

Mýdlo tedy kromě vonného oleje Monoi de Tahiti obsahuje také originální olej který je úžasný jak na vlasy tak na pokožku. Bio olej Monoi de Tahiti je vlastně panenský kokosový olej ve kterém jsou macerovány okvětní lístky tahitské gardénie, známé také jako tiaré Gardena tahitenesis. Slovo Monoi znamená ve starobylém tahitském jazyce vonný olej a je již po tisíciletí používán obyvateli Francouzské Polynésie jako prostředek univerzální péče o tělo i vlasy. Ve starověku sloužil i při náboženských a rituálních obřadech, a proto je někdy označován jako tzv. „svatý olej“.

Gardena Tahitensis

Nejdříve jsem si navážila a roztopila oleje a tuky, pak jsem k nim přidala kurkumu smíchanou s vodou, kterou jsem odebrala z celkového množství vody potřebné k rozpuštění NaOH. Ubrala jsem také trochu na rozpuštění oxidu titanu. Ve zbylém množství vody jsem namočila hedvábí. Olej Monoi de Tahiti jsem odebrala z celkového množství kokosového oleje, rozpustila jsem jej a přidala do něj vonný olej. Jakmile oleje dosáhli teplotu 40°C začala jsem připravovat louhový roztok, do něj jsem přidala himálajskou sůl a nechala rozpustit společně s hedvábím.

Louh stačilo dát na chvíli za okno a během chvilky mi teplota klesla na 40°C, mezitím teplota olejů klesla na 38°C. Louh jsem přecedila přes sítko a přepasírovala zbytek rozpuštěného hedvábí. Mixérem jsem zamíchal jen krátce do emulze, a rozdělila jsem na větší a menší část. Do menší části jsem přidala oxid titanu a olej s vůní. Do druhé části jsem přidala jen olej s vůní. Vše jsem ještě krátce promixovala mixérem a nalila do formy. Špejlí jsem hmotu ve formě promíchala a zabalila do ručníku. Gelová fáze proběhla a už jsem se mohla jen těšit na druhý den ….

Podložku která byla vložena do formy jsem potřela zlatým mica oxidem smíchanými s kapkou alkoholu.

Druhý den šlo mýdlo krásně z formy. Tuhle část miluje asi každý mydlář. Vždy mi přijde ale strašně krátká 😂. Krájení, očištění okrajů a razítkování. Teď už jsou tyto voňavé krásky na roštu a budou zrát aby mohly na Vánoce někomu pod stromečkem udělat radost svou nádhernou vůní a jemnou péčí.


K výrobě mýdla jsem použila sádlo, kokosový olej, olivový olej extra panenský, slunečnicový olej HO, bambucké máslo, ricinový olej, Monoi de Tahiti olej, vonný olej Monoi de Tahiti, humánní hedvábí, himálajskou růžovou sůl, kurkumu a oxid titanu.

Normální